做法：

1.五花肉洗净，切成片，加入生姜，腌制15分钟；

2.新鲜姬菇洗净，备用；红椒去蒂，切成丝状；

3.锅内入油烧至八分熟，下入红椒爆炒；再下入姬菇翻炒均匀。

4.加入盐，增味型川野山珍精，川野菌滋和适量黑胡椒碎；

5.加入适量清水，翻炒均匀；

6.铁板烧热，将炒好的姬菇倒在铁板上，大火收汁即可。