10月14日，成都电视台走进四川川野食品有限公司新都总部，探访川野松茸酱、松茸酒、菌汤等野生菌美食，川野董事长陈文接受采访并介绍川野发展情况。

川野经过多年对野生食用菌的潜心研究，首先采用野生食用菌为主要原料，研制出新一代滋补型、健康型菌菇调味料——川野山珍精、松茸精，并获得国家发明专利；结合野生食用菌传统食用方法与现代化的食品加工工艺开发出菌汤、菌煲、菌汤火锅底料、菌汤底料料、菌汤伴侣等多个菌汤系列产品，解决了消费者煲汤时间久、营养搭配不合理等难题，在传统川味24种味型的基础上发展出第25种味型——菌香味型，受到消费者的一直认可。

近年来，川野在原有鲜松茸、松茸干品、冻品等产品的基础上，开发出的松茸酒、松茸酱等系列雅江松茸精深加工产品，保留了雅江松茸原始风味及营养价值，深受消费者喜爱，打通了雅江松茸从初加工产品到精深加工的产业链条，延伸了雅江松茸的消费场景，为推广雅江松茸更好更快的占领消费者心智奠定了良好的基础。

“全世界已知的野生食用菌种类有2000多种，中国已报道的种类有900多种，人工驯化100多种，用于商业栽培的有60多种，超过90%以上的野生菌尚未被开发利用。”陈总感慨道，未来，川野将继续坚持“野山珍拓荒者”的理念，强化“一头连着深山老林，一头连着超级城市”的纽带作用，依托黑松露、羊肚菌等特色珍贵野生食用菌资源建立产业基地，不断加大山区菌类资源的开发利用，拓展野生食用菌产业链和价值链建设，推动边远山区经济建设的同时给消费者带来更多原生态的健康食品。